Redacción: Agencia KOBÁ
17 de Julio del 2026.
El influyente centro gastronómico de Lima será el anfitrión del talento culinario más importante del mundo el 4 de noviembre.
Por primera vez en sus 24 años de historia, los 50 mejores restaurantes del mundo 2026 tendrán lugar en Perú.
Celebrado en Lima, una fuerza creativa creciente en la comunidad gastronómica global, los mejores chefs y restauranteros del mundo se reunirán para celebrar la presentación del ranking 1-50 el 4 de noviembre.
La ciudad será la sede del programa del evento en colaboración con la Comisión de Comercio, Turismo e Inversiones del Perú (PromPeru). Ahora es un destino reconocido por su diversa escena gastronómica, sobre todo porque es el hogar de The World’s Best Restaurant 2025, Maido – El rico patrimonio cultural de Lima y su emocionante comunidad culinaria son el escenario ideal para las celebraciones gastronómicas mundiales anuales.
La ceremonia de entrega de premios amplificará a los chefs y restaurantes que empujan los límites, reconociendo el talento emergente junto con los nombres establecidos. La revelación del año pasado en la clasificación vio a Maido
nombrado The World’s Best Restaurant 2025, junto con Kjolle, Mérito y Mayta todos celebrando un lugar en la lista 1-50 junto con restaurantes de 32 ciudades en 22 países.
En la ceremonia de entrega de premios de 2026, en su ciudad natal, Maido se unirá a lo mejor de lo mejor, Grupo, formado por todos los restaurantes que han encabezado la encuesta anual de The World’s 50 Best Restaurants a lo largo de su historia, que ya no son elegibles para ser votados en nuevas ediciones de la lista. Será el segundo restaurante de Lima en ser votado en el prestigioso puesto número 1, junto con Central, El Mejor Restaurante Del Mundo 2023.
Si bien la presentación del ranking oficial 1-50 es el apogeo muy esperado de la semana, habrá amplias posibilidades de conexión, intercambio de conocimientos y exploración de diferentes cocinas durante el programa del evento.
#50BestTalks regresa para 2026 el 3 de noviembre, organizando discusiones que invitan a la reflexión con algunas de las mentes culinarias más creativas del mundo. Las sesiones del año pasado presentaron presentaciones significativas de Dominique Crenn y Jeremy Chan y martinis de clase mundial de El Bar Connaught Ago Perrone y Giorgio Bargiani.
Para defender la emocionante escena gastronómica de Perú, los restaurantes locales recibirán a los chefs visitantes de la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo en una serie de 50 mejores sesiones de firma. Los comensales locales y visitantes podrán reservar asientos en las Sesiones de Firma, con más información sobre la alineación completa próximamente.
El calendario del evento culminará con la ceremonia de entrega de premios, donde se revelará el Mejor Restaurante del Mundo 2026, así como reconocimientos especiales como el Premio al Mejor Chef Femenino y el Premio Icon. La ceremonia de entrega de premios se transmitirá en vivo en el canal de YouTube 50 Best para que personas de todo el mundo vean la revelación del 1-50 a medida que se desarrolla.
En el período previo al evento, hay tres emocionantes premios pre-anunciados para mantener el impulso hasta la gran revelación. El Premio Campeones del Cambio, el Premio Arte de la Hospitalidad y el Uno para ver el premio Todo será revelado antes de la ceremonia, así como la lista extendida de restaurantes 51-100.
La edición 2026 de The World’s 50 Best Restaurants tendrá lugar en Lima, Perú, el miércoles 4 de noviembre, luego de un cambio en el destino anfitrión originalmente anunciado de Abu Dhabi.