El año pasado tuve la oportunidad de conocer al Chef Rodolfo Castellanos hoy el primer TopChef México y puedo asegurarles que su cocina es una de las más delicadas en donde rescata sabores naturales, en una visita a Oaxaca en el marco del Festival el Saber del Sabor donde su cocina nos dio la más cálida de la bienvenidas.
Rodolfo Castellanos cocinero por convicción y tradición es un gusto que una ciudad tan rica en ingredientes y sazón sea el “Origen” del primer Top Chef México.
Y como en alguna ocasión lo comentamos, el éxito de este proyecto ha logrado que Origen Oaxaca sea otro referente más de los lugares extraordinarios de Oaxaca.