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Etiqueta: Sommeliers

DESCUBRIENDO LOS VINOS DE CALIFORNIA Grand Tasting 2016

Esta organización contribuye a la mejora económica y ambiental de California y los EE.UU., a través del liderazgo en la vitivinicultura sustentable, un programa de marketing internacional que promueve el conocimiento y la apreciación de los vinos de California en todo el mundo

Vinos Blancos by René Rentería @Rene_Renteria

  En vinos blancos, los aromas que identifican a la uva según su variedad son dos grandes familias de compuestos orgánicos: Terpenos y norisoprenoides.   En los pri…meros podemos identificar […]

ConoceViñedos “La Redonda” @laredonda

Con una Historia de más de 35 años como vinicultores,nuestra casa ha emprendido la aventura de elaborar sus propios vinos, materializando asi la amplia tradición vitivinícola de esta regiónde parajes […]

The Liquid #Chef Junior Merino @TheLiquidChef

Podría decirse que Junior Merino es el mejor preparador de cócteles del planeta. Entre sus empresas comerciales, su trabajo como consultor de prestigiosas marcas de licores y restaurantes alrededor del […]

“Concurso Mundial de Vino Rosado”

Concluyó la 1a jornada de degustación de la 9a edición del Concurso Mundial de Vino Rosado. Participan 994 muestras de 28 países y para mi sorpresa, de último minuto participó […]

“Johnnie Walker Blue Label” Notas de cata

Nariz:  Presenta gran complejidad, capas sucesivas que desarrollan notas de hierbas ahumadas, madera sutil, especias finas. Notas de chocolate amargo así como aroma de Fruit cake.  Sabor: intenso y prolongado, […]

“Johnnie Walker Gold Label” Notas de cata

  Nariz:  Amplio en aromas, destacando el caramelo miel y el chocolate, suave toque de naranja confitada. Nariz profunda con recuerdos de madera tostada.  Sabor: Profundo y elegante domina la […]

“Johnnie Walker Green Label” Notas de cata

 Nariz:  aromas complejos forestales, con notas ahumadas y especiado. Destaca un aroma a cedro y cáscara de naranja.  Sabor: gran frescura en boca, notas de frutas caramelizadas como la manzana […]

El CAVA vía René Rentería

El CAVA es el vino espumoso español elaborado con método tradicional (2a fermentación en botella). CAVA es una Denominación de Origen genérica, no geográfica, ya que 7 Comunidades Autonómicas españolas […]

Sobre Maridajes vía Reforma

Rodolfo Gerschman 20 Ene. 12 Hoy día se habla mucho de “maridaje”. Como todas las palabras que están en boca de todos, el término se está vaciando de significado. Esta […]

Madrid Fusión México 2012

Por tercer año consecutivo celebramos La Cumbre Gastronómica más Importante de Latinoamérica en la que participan chefs reconocidos a nivel mundial, a realizarse en el  bello y romántico destino turístico […]

Taste & Flavours “Alimentaria 2012”

Alimentaria 2012 reinventa de nuevo tres de sus actividades más destacadas: la Barra de Aceites, el espacio de Cata de Vinos y el restaurante “Ibérico en Compañía”, quedarán agrupados bajo […]

Conoce a Paul Hobbs vía “El Consultor”

El consultor: una entrevista a Paul Hobbs Nicolás Falcioni Actualizada: 30/08/2005 Paul Hobbs cuenta sus inicios en la enología, el determinante descubrimiento de Francia y su tradición, las similitudes entre […]

La Mesa en Rosa vía “Cocina y Vino”

Los vinos rosados son como los hermanos del medio del mundo de los vinos, no siempre los más destacados, pero tienen mucho potencial. Para servilos con una comida, te damos […]

Viñas Santa Carolina

Declaradas Monumento Histórico Nacional en 1973 y en 1996, las instalaciones de la viña nos hablan de un Santiago antiguo, donde aún había amplias extensiones de siembras de diversa índole, […]

Presentaciones Junior Merino “Liquid Chef”

Junior Merino’s Upcoming Appearances: * Note: Since not all events are listed, please contact info@theliquidchefinc.com to check availability and to book your next event. January 24 – Cheers Conference 3:45pm-5:00pm […]

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